Virágzás előtt leveles hajtásait szedjük és fogyasztjuk. Friss, zöld állapotában, vagy sóban, illetve ecetes vízben eltéve és szárítva is felhasználható. Saláták, ecetes savanyúságok eltevésénél, de levesek, főtt húsok, szárnyasok, birka, bárány, vadhúsok, valamint zöldbab-, zöldborsó-, és burgonyafőzelékek, ecetek ízesítésére is használják.
-
Segíti az emésztést, enyhíti a hasi görcsöket és kissé étvágynövelő hatású
-
szívbetegségek megelőzésére is használják
-
enyhe nyugtató
-
fogfájás esetén rágjunk egy levelet pépesre, zsibbasztja a fájó területet.
-
kimerültség leküzdésére és az idegek nyugtatására is alkalmas
-
A tárkony helyettesítheti a sót a magas vérnyomásúak számára
-
segíti az epe termelését a májban, így felgyorsítja a mérgező anyagok eltávolítását a szervezetből
-
teája vesetisztító hatású
-
enyhíti az álmatlanságot, a hiperaktivitást, a depressziót vagy az idegkimerültséget
-
enyhe nyugtató, és ezért altatóként is használják
-
Anti-bakteriális hatás nyílt sebek esetén segít
-
Bélférgek kihajtására is alkalmas
-
csuklás esetén rágjunk el egy tárkonylevelet, míg abbamarad a csuklás.
Nyugtató hatású tárkony tea készítése:
Egy csésze forró vízzel öntsük le egy evőkanálnyi tárkonyt, majd hagyjuk állni 10 percig. Szűrjük le és kis kortyonként fogyasszuk el. Lefekvés előtt fél-1 órával érdemes inni.
Tea álmatlanság, hiperaktivitás, depresszió, vagy idegkimerültség ellen:
Tegyünk másfél teáskanál felvágott és szárított gyógynövényt majd két csésze forralt vízhez, áztassuk benne 40 percig, majd melegen igyuk.
Külső használatra (inhalálás):
1 teáskanálnyi levelet tegyünk egy csésze forrásban lévő vízhez, majd ezt a gőzt lélegezzük be fejfájás, depresszió és álmatlanság ellen. Mellette ihatjuk is teáját.
Helyi alkalmazása:
Tegyünk zúzott leveleket a kis vágásokra fertőtlenítésként, mielőtt megmosnánk és lekötnénk a sebet.